こちらを開設して、半年以上が経ちます。

なかなか、腰を落ち着けて文章が書けなくて、投稿も途絶えていましたが、、

でも、私なりに、お店の商品とか、開発秘話とか、コンセプト上のなんとか、とか

お伝えしたいことって、たくさんあります

今、頭に思い浮かんでいるところでは、巷にあふれているダイエット方法とかです。

ケトジェニックダイエットとか、糖質制限とか、現代に合っているといえば、合っている

でも、もっと、突き詰めると、人間の３大欲求のうちの１つに、食欲があるので、、

ストレスがたまると、食欲に走る、または男性だと性欲に、走る傾向があると言われます

食欲と性欲の脳内の仕組みの回路みたいのは、密接な関係となり、どちらか我慢すると、どちらかに偏よるようになるらしいです。

なので、私の持論的な感覚（あくまでも、個人的は主観です）

食事を抜く、断食するのを頻繁にするのは、良くないのではないかと感じます

３食しっかり食べるのは、別として、デスクワークで、あまり動かない人が３食しっかりと

食べるのは、食べ過ぎかと思います

結論として、動いて燃焼したら、お腹はすくので、その分食べる、、ごくごく自然の事だと思うのです

ですから、当店の商品を作る畑の野菜に従事しているおじさん達は、すごく食べます

リーダーの畑のおじさん（当店のプレミアム生菊芋を作っている人）なんかは、食べ過ぎる傾向があり、目のまえに

何か、おやつとか出すと、すべて食べてしまいます

ですので、逆流性食道炎になりやすいようです

人間の身体は、メカニズムがよく出来てり、工場の様に、正確です

食べ過ぎの人には、おじさんのように、ちゃんと逆流性食道炎の症状が出てきて

食べ過ぎてはいけませんよ！とシグナルが来るようになっておりますね

 

私自身も、１日１食で過ごした時期があります

 

だけど、、とてもイライラして、仕事をしていても食べたい！食べ物の事ばかり考えるのですよね

そして、【けっこう我慢したわたしに、ご褒美ｗをあげてしまいます】

 

そんなに自分に厳しく出来ないんですよ　

私と同じ傾向の人、結構いると思いますよー

特に人間本来の３大欲求に関しては、、(*’ω’*)

リバウンドするような仕組みに、脳内がなっている

ですので、１日１食の生活を半年ほどでやめてから、１日２食　だけど、野菜中心　その野菜も

なるべく、旬の季節の野菜をとるように、ドレッシングもごま油や、オリーブオイル　それに、塩だけか、

またはオーガニックのハーブソルトをかけて食べます←これは葉野菜

 

食べる野菜の中には、うちで取り扱いしている生菊芋もあるけど、

その日のお腹の調子を鑑みて、、、、

千きりで、サラダにするか、オリーブオイルで炒める、揚げる、他野菜と、煮揚げる

または、ただ炒めて食べる　が多いです

 

なんでも、そうだけど、土がしっかりしたところで育つ野菜とかは、あまり凝った調理は

必要ないと、わたしは思っております

お客様で、当店の生菊芋と、チップで、パエリアを作ります

とか言う、おしゃれな人もありますが、それはそれで、基本から１歩上へ料理が出来る人は

イイと思います

でも、野生栽培って、なんぞや？とか、聞きなれないぞ、なんですかー？

って人は、最初から、生でかじってみる、とか、簡単にお米と混ぜて炊飯するとかで

いいのです。そのまま、野菜の香りを楽しんで、簡単に調理が出来て、そして

 

野生の野菜を簡単に継続する

 

これが、大事と考えます

炭水化物（ご飯、パン、パスタ等）を抜くのではなく、量を抑える

その代わり、お野菜でカバーする

お野菜の質にこだわる（できれば、無農薬）

あとは、なるべく歩くとか、少々の運動をこころがける

で、体形の変化して、なによりメンタルに、とてもいいと私は考えます

 

 

 

 

 

 

当店の取り扱いのお野菜は、無農薬はもちろん、肥料自体も使いません

奇跡のリンゴの木村先生の教えと、畑のおじさんのオリジナルの土作りで

生菊芋と、さつまいも、千石黒豆茶を栽培しています

※冬季間は、雪に覆われますので、秋の週か宇治に、雪蔵と、倉庫にて保管しています